Katsuren Castle Ruins MICE lever age unique venue

勝連城跡MICE活用ユニークベニュー

Uruma city tourism and products association collaborates with Katsuren Castle MICE, a local
company/organization and its performers to offer you a wonderful experience that meets your needs. We
handle all preparations and coordination’s and the plan is high quality and it will satisfy you.

うるま市観光物産協会は、世界遺産勝連城跡をはじめ、行政・地元企業・地域芸能団体との連携体制を整え、
各種申請・調整業務を行い、主催者様の幅広いご要望にご対応いたします。

Catering Plan

The Special menu provided
by Southeast Botanical Gardens

The dishes that decorate the tables of MICE Unique Venue World heritage Katsuren jo site are specially created by chefs from “PEACE” at Southeast Botanical Gardens, which is one of the most popular restaurants in Okinawa. With its theme “Healing and Health”, variety dishes full of local ingredients and rich in color will be served making the party even more gorgeous.

東南植物楽園が提供する
スペシャルメニュー

世界遺産勝連城跡マイスユニークベニューのテーブルを彩るのは、沖縄県内でも人気の高い東南植物楽園内のレストラン「PEACE」のシェフによる、マイスプランのために開発された特別メニュー。「癒し・健康」をテーマに、地元食材をふんだんに使った料理が揃います。彩も鮮やかに、パーティーを一層華やかなものへと演出いたします。

FULL COURSE PARTY PLAN
BUFFET PARTY PLAN
COCKTAIL PARTY PLAN

Formal full course dinner that is perfect for special occasion

特別な場所にふさわしい正餐スタイルのおもてなし

●MENU

Seafood and local vegetable Terrine
Light smoked cannet breast meat
VAPURU of Okinawan fish “Mebi”
Yamashiro tea granite
Roasted Okinawan pork wrapped and grilled in rock salt
Southeast style dessert
Coffee

海の幸と地場野菜のテリーヌ
キャネット胸肉の軽い燻製サラダ
沖縄県産ミーバイのヴァプール
うるま市特産山城茶のグラニテ
沖縄県産豚の岩塩包み焼き
東南スタイルのデザート
コーヒー

Casual banquet with great food, Can be arranged by your choice

アレンジ自由なビュッフェパーティ 食事も楽しめるお手頃プラン

●MENU

Buffet
Homemade tofu with Hirami Lemon and mozuku sauce
Marinated red sea bream caught off the coast of Uruma
Salted and boiled Okinawan pork (Suchika)
Uruma special product Yamashiro tea flavored chicken thigh
Grilled tuna with AmaSUN orange source

Salad
Salad in a cup
Dressing with mozuku

Warm dishes
Chicken fricassée
Aquapazza style fresh caught off the coast of Okinawa
Sea bream caught in Okinawa, steamed with flavor with seaweed sauce
Golden potato and rice
Stewed Okinawan pork, Okinawa style

Dessert
Assorted dessert

●ビュッフェ
自家製豆腐のシークワーサーともずくソース
うるま市産真鯛のマリネ
沖縄県産豚肉の塩漬け(スーチカー)
鶏もも肉のうるま市特産山城紅茶風味
マグロのグリエうるま市特産あまSUMソース

●サラダ
ワンカップサラダ
うるま市特産もずくを使用したドレッシング
温製料理
鶏肉のフリカッセ
沖縄県産魚のアクアパッツァ風
沖縄県産真鯛の香り蒸し アオサソース
うるま市特産黄金芋の炊き込み御飯
沖縄県産豚のラフテー

●デザート
デザート盛り合わせ

The stylish and casual party that suits for any occasion.

スタイリッシュに楽しむ気軽なパーティープラン

●MENU

Western
Bruschetta of tomatoes
Golden potato salad with fish roe
Mousse of Okinawan seasonal vegetable
Pinchos of Olives and vegetable
Okinawan pork rillettes

Chines
Grilled tuna with Teruma Beegu source
Prawn with mayonnaises sauce with AmaSUN orange
Sea bream caught off coast of Okinawa, steamed with Hirami lemon
Jellied mozuku

●洋食
うるま市特産のトマトのブリュスケッタ
うるま市特産黄金芋のタラモサラダ
沖縄県産旬野菜のムース
オリーブと野菜のピンチョス
沖縄県産豚のリエット

●中華
マグロのグリエ うるま市特産テルマビーグを添えて
海老のマヨネーズソースうるま市特産あまSUN入り
沖縄県産真鯛のシークワーサー風味
うるま市特産もずくの煮こごり